绿色生态猪肉宁静无净化，养分又保健，日益遭到中高端消耗群体的喜爱。食品是生活之本，是身材构建的底子。人们云云信任绿色猪肉，那么作甚绿色猪肉?

　　农业古代化丰厚了餐饮供给，但也带来了严峻的题目，化肥等化学物质输出农田，经过食品链进入到农作物和畜禽体内，招致食品净化，终极侵害人体安康。因而，兴旺国度率先开端开展宁静无净化的绿色生态餐饮。由于接纳特别的消费方法，绿色生态餐饮把无害物质控制在极小的范畴内。国际绿色生态餐饮开展方才起步，次要满意中高端消耗者的必要。

　　接纳异样的绿色生态豢养办法，黑猪肉的品格比白猪肉更好。徒河黑猪是中邦本土猪种，和外洋引进的白猪相比，决议口感的肌内脂肪含量更高，肌纤维细，肉质嫩，纹理明晰，系水力高，醇香适口。黑猪耐粗饲，抗病才能强，尤其是生长周期长达一年，是白猪的三到四倍，种种养分元素发育完备，微量元素和卵白质含量都比白猪肉高，胆固醇含量低于白猪肉，而不饱和脂肪酸含量较高，可以起到硬化血脂、调治血栓的保健成效。

　　和东方差别，中国不停以来以五谷杂粮为主食，直到近古代以来，肉食消耗量才少量增长。猪肉数目并不是越多越好，过量食用，反而带来高血压、动脉粥样硬化等安康题目。相比猪肉数目，中国消耗者更看重猪肉的口感和养分。由于绿色黑猪肉口感更佳，养分代价更齐备，更切合中国人的消耗需求，因而，消耗者更承认绿色黑猪肉。