有不少业内同仁来访征询，他们从国际外引进少量原种杜洛克种猪，然后今世功能尚可，两代之前进化严峻，长速越来越慢，肢蹄病越来越多，公猪功能力越来越差，母猪泌乳力越来越低，仔猪初生重越来越小。这种种类退步的趋向在国际确有肯定的代表性，但也非不行制止。入口杜洛克猪种质退步有两个缘故原由：其一，国际杜洛克猪的育种尚未美满到天下团结育种的程度，各场家自主育种群体，势必使血缘局促，抱负基因频率低落。其二，受短期、部分、单方面的市场影响，选种偏向偏离了杜洛克原种既定的育种偏向。为了谋利短期效益而轻率改动育种偏向的后果一定是原有优秀功能的丧失殆尽而时兴的新性状又不克不及波动遗传。在坚持入口杜洛克猪种质功能程度的各项步伐中，后备猪的外貌判定与选择是在外洋选购和国际育种事情中要害的一招。其技能要点分述如下。

　　杜洛克后备猪的外貌判定

　　头部特性是种性的会合体现反应出种猪的个别功能。后备猪应典范种类特性：天庭丰满，额宽颌广机敏，眼眶明晰紧凑而无痴肥之虚根丰富上挺呈弧线、与耳廓相连从垂;嘴筒宽而圆，鼻镜部呈楔状紧缩者为高品。10月龄以上的公猪表面光显，阳刚威猛，嘴筒应日见严惩、并嚼得满嘴白沫，才干性感统统。后备母猪的头绝对娟秀，但也有三分富态，显得线条圆润，仪表端庄。正是：母猪面相作甚贵?芙蓉秋水杨贵妃。

　　前躯由肩、颈、胸组成，前躯兴旺是良好公猪的必备条件，由于严惩的前躯是心肺兴旺、骨骼肌肉充实发育、安康性感的内部体现;从产肉功能来说也是消费雪花梅肉、小排、胸叉切块的次要胴体部位;从市场经济的角度评价，该部位的贸易代价即单价较高。做外貌判定时，术者宜先俯视角度考量前胸，选留前胸打开的个别。然后，宜从仰望角度观察，留意该公猪能否颈粗肩宽背厚。10月龄以上的公猪肩峰隆起，颈、背、肩毗连成优美的波纹曲线。最初要从正面考量其肩宽，18月龄以上的公猪肩宽靠近定型，宽度可达50～60厘米以上，此时响应的体长在180厘米左右。在公猪背上骑一其中等身体的豢养员，可以看到两个分明的特点：其一，猪的肩宽分明大于人的肩宽;其二，由于猪肩背严惩，豢养员双脚悬空，不克不及触地。这才是古代杜洛克公猪应具有的体尺程度。母猪的肩宽也应充实发育，这是杜洛克猪的种类特性。一样平常状况下，在诸多种类的同龄后备母猪中，杜洛克猪的肩宽是最大的。前躯严惩才干代谢茂盛，快长高产。

　　公猪中躯应细长而宽厚，背部宽而平。古代种猪背线多平直细长，多数轻度弓背者乃传统背型，不算失格。背部宽厚是眼肌兴旺的体现。有些猪背中线有深沟，眼肌表面非常突起而背宽不敷，此种猪应激反响大，长速较慢，不宜留种。中躯侧壁应坚固丰满，此部位是高等小排肉的来由。中躯腹壁应紧凑，腹线长而直，构成公猪特有的所谓箭杆肚。腹线两侧应有7对乳头分列划一有序，公猪的乳头质量间接影响到子女母猪的乳头质量。公猪包皮不大而紧贴腹壁者为上选。值得存眷的是，由于种类的特异性，杜洛克公猪的包皮广泛大于明白猪、长白猪、汉普夏猪、皮特兰猪，在选择时对包皮巨细可得当放宽标准尺度，以确保配种才能为准绳。凡中躯短小局促、凹背洼腰、腹部松懈下垂、乳头不齐、包皮过大者一概镌汰。母猪中躯务必深长而丰满，忌细腰吊腹。母猪中躯是包容消化体系和繁衍体系的部位，严惩的中躯对胎儿发育、消化吸取养分、制造乳汁、哺养子女有严重意义。母猪腹底线(即腹线)细长、两侧有序排开7对乳头非常紧张。古代杜洛克仔猪长速极快，28日龄断奶前均匀个别重可打破8.5千克，只要细长的腹线才干容得下10头以上8千克级的仔猪同时吃奶。

　　后躯是外貌判定时最吸引人的部位，也是最容易堕落的部位。良好的杜洛克公猪在4月龄前体现为一个饱满多肉的卵圆尻，随生长发育渐渐构成青年以致成年公猪细长圆润的卵圆尻，这是体大快长特点的内部体现。后躯肌肉的平衡发育和共济谐调对种猪分外紧张，公猪后躯务必紧凑壮实，无皱皮赘肉。睾丸应硕大丰满并且左右对称，杜洛克公猪的睾丸比同龄的其他种类公猪的睾丸要大一个层次。一般安康成年公猪的一个睾丸可以大如橄榄球。阴囊应富有弹性并坚持过度告急以便将睾丸维持在最佳体位。公猪尾巴应卷曲无力，细弱壮实，刚毅而多毛，如雄狮一样平常。

　　母猪后躯的判定是最容易堕落的。初涉本行的熟手每每被肥大多肉的腿臀吸引，招致一叶障目不见泰山，疏忽了对种性和繁衍本质的考量。杜洛克母猪后躯的典范内部特性是饱满圆润的卵圆尻盖无大起大落的肌肉块，膝枢纽关头与飞节之间的小腿部宜紧凑而无赘肉，飞节壮实，表面明晰。优秀的母猪具有卷曲无力的尾部，拧紧的肛门，丰满肥大的阴户(阴户短小上翘者不留种)。严惩的骨盆和坐骨间距是杜洛克猪必备的种性，由于杜洛克猪初生仔猪的尺码和分量是一切种类之冠。

　　杜洛克猪是当今长速最快的猪，肥育期日增重在900克层次;也是体型体重最大的种类之一，成年体重在350～500千克范畴。因而，必需要有一副壮大的骨骼体系来支持这个巨大极重繁重的躯体。从表面上可以看出，杜洛克猪的四肢分明比其他种类粗大这也是杜洛克猪的根本遗传特点。选后备猪的四肢不但要选粗大，更要选壮实，分外是腕枢纽关头和飞节的壮实紧凑。国际有些猪场成年杜洛克猪种群中肢蹄病个别凌驾25%，这虽然与空中设计不敷迷信、活动不敷有关，但，在选后备猪时对四肢考核不严也是紧张缘故原由。杜洛克猪肢蹄罕见的隐性遗传缺陷如下：1)巨细蹄：猪的内侧蹄匣分明小于外侧蹄匣，在70日龄时可被检出镌汰，此种猪每每肌肉分外兴旺，若不镌汰，则会随体重增长呈现犬坐和跛行，并在成年前瘫痪。2)羊蹄：幼小时不易发明100日龄后日渐分明，肢端两蹄开叉过大，使猪不克不及正常站立和行走。3)肉飞节：非细菌性(非链球菌招致)的飞节肿大多肉，手感柔软，可摆荡。此种飞节十分软弱，容易被空中和墙体擦伤形成熏染。4)卧系：由于杜洛克猪生长快体严重，达100千克活重当前呈现轻度卧系属于正常，也有利于缓冲猪体与空中的应力会合，此征象属情况效应。深度卧系(趾骨与空中平行)则是可遗传损征，常招致前肢X状和后肢刀状。携带上述遗传因子的个别应赶早予以镌汰。性成熟的后备种猪四肢的强健性较易判断。四肢强健的猪在前行时豢养员很难在前面拖住它。

　　俗话说里手选猪七分神三分形，形随其神，神聚则形实，神散则形虚。神为精华，形为表面，选猪要选到其精华才选到位。比方头部判定，眼睛的巨细外形是属于形，眼球的活动和反响则为神。有的猪眼大丰满，眼球突出，乍一看如天仙下凡，但细心打量则是眼大无神、呆若木鸡，阐明其神经体系和谐才能极差，不克不及留作种用。在AG8的养猪行业中，履历不敷的老手选猪每每是三分神七分形乃至是无形无神，把商品肉猪的抽象套用在种猪上，选出来的种猪只要肉感，没有性感，到了10月龄当前才发明选留的后备猪没有功能力。猪的模样形状与风姿在赶出圈外时体现最为分明。良好的后备公猪一出圈门，急不行耐，有如猛虎下山、蛟龙出水、左盼右顾、摇头晃脑[yáo tóu huǎng nǎo]、鼻镜闪灼、吐沫横飞、气吞十米展厅、声如三月春雷;其运步如马踏飞燕，急停于刹那之末有泰山之稳，发力于俄顷之先、如脱兔之疾。安康的后备公猪对栏外的母猪有极大的兴味，嘴里哼着只要它本人听得懂的情歌，常常拱门扒墙咬门闩，用单侧前肢扒门的举动在杜洛克种类中呈现的最为频仍。后备母猪一样平常为群饲，放出圈后有炸群撒欢的心理习性，此时，最容易辨认和选定反响敏捷、步态强健、性感统统的个别。

　　总体印象与静态选种

　　在对后备猪举行各项剖析判定后，应对其做一个总体印象的评价。总体印象是气质和形状汇总起来给评定者的视觉打击。有履历的育种学家可在转瞬之间[zhuǎn shùn zhī jiān]经过这种视觉打击读懂一头出色种猪的潜伏遗传本质，有如伯乐相马韦豕相猪之道。这种本领必要多年在杜洛克原种场第一线察看推测，将杜洛克猪从出生到成年的体形外貌变革纪律揣摩得烂熟于胸。统一头杜洛克猪在差别的心理发育阶段会体现出差别的体形外貌。因而，外貌判定的要领是随着年事的变革而调解的静态技能。有些形状特点在出生时就已定型，如乳头数;有些形状要在28日龄才初露眉目，如耳形;有些特点要到6月龄后才充实体现，如体长、胸宽和外生殖器;有些特点在整个生长发育期都能体现，如骨架的硕壮性、个别的尺码和长速。杜洛克猪(以公猪为例)体形的静态变革可经过一个系列图示做一复杂的形体特性归纳综合。良好的杜洛克种猪能将其骨架矮小和生长迅猛的遗传特点发扬得极尽描摹[jí jìn miáo mó]，照片所示的14月龄公猪体长已达175厘米，预期其成年体长可凌驾190厘米。

　　育种尺度标准的掌握

　　外貌判定是相猪术，仿佛一把双刃剑，一方面能经过肉眼察看协助AG8选出最良好的个别;另一方面，也大概误导AG8选到貌似良好的个别。遗传基因良好的个别可以由于情况养分不良而外貌疲劳乏瘦，而遗传本质一样平常的个别大概由于养分条件良好而身形饱满从而形成良好的假象。因而，应将体形外貌评分与被测个别及其先人的功能成果汇总加以综合审度，外貌判定才变得更有代价。笔者在2001年去美国际布拉斯加SPF中心育种场选购原种杜洛克猪。在70日龄后备待选猪中发明一头体型超大的小公猪293-2。此猪身体细长骨架矮小，在同龄猪群中更显佼佼不群[jiǎo jiǎo bú qún]，但是其瘦骨嶙峋皮糙毛焦的外貌令人懊丧，事先体重不敷30千克。在现场感触此猪弃之惋惜，用之可忧。于是调其档案系谱与功能记载细审发明，该猪乃全美冠军之后代。再转头剖析现场的实践状况，整群猪的体重都在30千克程度上下，与杜洛克中心育种群的功能程度太不成比例的。再稽核其豢养情况发明，其生长舍年久失修，事先又正值3月初，春寒未退，雪积尺余，故判断该猪体况衰弱次要是情况要素形成，其遗传实质是良好的。293-2号公猪引入安徽原种猪场于2001年春季开端配种，体现出杰出的遗传上风：厥后代初生重凌驾1.8千克，28日龄断奶重凌驾8.5千克，有浩繁子女70日龄凌驾40千克，并在130日龄左右到达100千克。293-2成年(3岁)时体长达205厘米，它的儿子均匀体长达195厘米。293-2的一个儿子曾于2003年荣获顺义杯天下种猪赛杜洛克公猪冠军。从上述事例可以看出，档案系谱信息与外貌判定的共同与机动使用是外购种猪现场选择的明智战略。

　　绝不容易放过任何良好个别

　　按杜洛克猪选种的一样平常规矩，头部种类特性必需标准，鼻镜以全黑为佳，白鼻者应予以镌汰。但，有些种猪鼻镜中部有白色圆斑，此征象在美国原种猪场也颇为罕见，此乃其先人红毛巴克夏传下的特点，不行以此微小瑕疵作为种类不纯的来由。有些功能优秀的待选种公猪有白鼻可以先留种后挑选，从该猪子女中选出功能优秀而又有全黑鼻镜的承继公猪。比方，笔者在安乐种猪场2008年春仔猪中测得一头70日龄体重49千克的下床公猪100207号，惋惜它的鼻镜上有一块豆大的白斑。为了选留该猪的快长基因，随行将此猪及其同胞留作后备，尔后发明此猪长速轶群，骨架矮小，周岁时体长达163厘米，其同胞也到达160厘米程度，从正面见证了其遗传波动性。现在经过同质选配，已构成100207血缘的快长系族亲缘群，2009年从其子代中取得了不少黑鼻镜的快长种猪苗，是一个扬长避短的选种案例。

　　选种误区

　　单方面夸大毛色与毛型

　　杜洛克毛色金黄、大红、棕红、棕、深棕(靠近玄色，此毛色在初生时带条状花纹)都属正常，统一窝纯种杜洛克仔猪就大概分散出上述差别毛色。但，有些养猪户对某种毛色有特别偏幸。比方，有些庄家以为毛色越深越好，把毛色深的个别留下作种，而将其他白色或淡色个别全都镌汰，这种选择办法不克不及进步种猪的消费功能，只能使小群体的毛色绝对牢固，与此同时带来的反作用[fǎn zuò yòng]是使群体血缘过分会合，群体近交系数上升过快。比年来的杜洛克育种科研提醒，杜洛克的毛色与消费功能无明显相干。在历届的杜洛克种猪大赛中，既有深色毛的冠军，也有淡色毛的冠军。

　　在美国杜洛克猪的毛型(卷毛、直毛)和毛旋特性不作为种猪评定尺度，很多冠军猪身上都有不少毛旋，乃至有卷毛的。国际有些育种场隐讳所谓不吉祥毛旋和卷毛，镌汰了不少良好种猪甚为惋惜。现在尚无有关毛旋影响经济性状的科研论文报道。

　　季候对猪的被毛外貌有严重影响。夏秋之际或100日龄之前，新毛初现，齐刷刷，亮闪闪，紧贴表皮如名裘披身，非常中看;而异样育种值的猪到夏季和早春就会长毛屹立，远看像狗熊，近看像刺猬。此时，相猪者务须透过其外表征象，着力考量其外部身躯骨架之发育。

　　单方面夸大胎次

　　我国传统当地猪有头胎不留种之说，此办法不宜用于杜洛克育种。受传统看法影响，不少杜洛克育种单元还在相沿已往二胎以致三胎留种的选种形式。古代杜洛克初配母猪体重已晋级至120～160千克，初产体重一样平常都在200千克以上，优秀的初生仔猪体重可达1 700～1 800克，一般品系可达2 000克以上。统一个母猪奉献给头胎猪和二胎猪的基因是等当量的。为了加速育种停顿，我国的杜洛克选种事情应尽快接纳头胎留种，与国际养猪育种接轨。

　　单方面夸大后躯

　　从国际现有的种猪告白照片的构图方法可以发明，取景和聚焦因此猪的后臀为中心，这种有悖于国际种猪育种尺度侧身图版式的盛行可以了解为投合养猪客户的客观选种理念。这种理念必要与时俱进，不停更新，才干跟上古代杜洛克猪的遗传停顿。有些种猪后躯肌肉过分发育，股二头肌非常凹陷下坠而贴近飞节，尻部两头构成一条沟，沟双方臀中肌隆起构成复尻。这种猪外表上看起来肌肉兴旺，条块凸现明白，表面十分肌肉化，实践上从剖解心理底子角度剖析是白肌纤维过分发育、比例失调的体现。当白肌纤维和中性纤维比例凌驾总纤维的90%时，无氧酵解成为猪肌肉运动的次要供能方法。这种猪在应激条件下，肌糖原无氧酵解发生的少量乳酸招致肌浆和体液氢离子浓度连忙上升，即pH连忙降落并迫近临界点5.5，从而招致猪的应激综合征以致猝去世。股二头肌过分兴旺招致公猪配种猝去世和母猪混群斗架猝去世已成为不少种猪场的凄惨汗青履历。别的，这种猪抗病才能低下，长速较慢，肢蹄病和繁衍停滞产生率较高。选种实行人务须明鉴后躯过度饱满和过分发育之间的区别和标准之掌握。

　　假如细心察看会发明复尻是宽而短的尻形，正常的卵圆尻是长而椭圆的尻形。在114千克以下的生长猪的胴体中，复尻型猪的后腿比例可以比卵圆尻猪超过跨过2%;凌驾114千克后，随体重的增长，这种差异渐渐减少。最初，此两种尻形的后腿占胴体比例都在32%左右，没有明显差别。题目的要害是腿肉的单价比不上前躯肉(梅肉、小排、夹心、大排)或中躯肉(里脊、通脊、五花)的单价，肌肉凹陷线条明白的复尻没有可行的经济意义。这是小心掌握后躯兴旺水平的又一个来由。

　　肉品迷信的停顿提醒AG8，肉的品格与肌纤维范例及其直径明显相干。PSE劣质肉的产生与白肌纤维分外是巨纤维的比例过高有一定的联系。惯例的白肌纤维比例构造学测定比力费时费力的，必要屠宰后做肌肉(眼肌和股二头肌)的构造学切片息争剖分散。股二头肌是猪身上独一的一块可以用肉眼间接察看到白肌纤维比例的肌肉，由于其他肌肉都是红白肌纤维交错混淆构成，而股二头肌倒是由泾渭明白的红肌层和白肌层平行相贴构成，白肌层接近尾部属方紧贴皮下。因而，白肌纤维比例和直径发育过分而招致的股二头肌肥大很容易构成后腿凹陷性的过分肥大，这种肥大的后腿在表面上非常吸引人，内行以为是高产精英，老手才知那是肢蹄病、繁衍停滞和劣质肉的前兆。

　　杜洛克猪便是要有原汁原味的杜洛克猪种类特征，不要向皮特兰猪的体型偏向误导。

　　国产杜洛克种猪与美国原产杜洛克种猪消费功能的差距

　　可以看出，国产杜洛克猪与美国原产杜洛克猪在长速上有约莫10天的差距。145日龄是一个要害数据。据安徽省原种猪场育种群2001年以来差别季候的豢养测定汇总剖析，杜洛克种猪如能在145日龄前到达100千克活重，则料重比可以波动在2.5程度以下。假如我国业内同仁能充实使用最新版的入口种猪，举行公道而感性的选种和育种，则可以在一个绝对短的汗青时期内将国际原种猪150天生临时(100千克)延长到140天的国际先辈程度。这10天的差距对一个杜长大三元杂交万头猪场来说相称于50 000天(10 000×5天，由于杜洛克对杜长大的遗传奉献是50%)的差距。节流50 000个头日豢养本钱，相称于节流约莫250 000元。中国的养猪业是云云巨大，假定我国现有的商品猪的75%是由杜洛克父本作终端，那将会浪费22.5(5×4.5)亿个豢养日，相称于每年浪费了112.5(22.5×5)亿元并增加了1 350万吨(22.5亿×6千克)的猪场排污把这个零头12.5亿元拿出来就足以把全天下的顶级种猪通通入口入关。固然，出国引进原种杜洛克猪还会持续，紧张的是在外洋选猪务必明白选育偏向将真正体大快长、功能良好的个别引入国际开展消费而不是引入徒有其表、浓妆艳抹[nóng zhuāng yàn mò]的走秀猪。